강원도 대표 작물 감자의 영양성분
강원도 대표 작물 감자의 영양성분 전 세계의 어느 나라에서나 쉽게 볼 수 있는 대표적인 식품 중 하나인 감자. 강원도 하면 떠오르는 대표적인 작물이긴 하지만 강원도가 아닌 지역에서도 많이 재배되고 있는 작물입니다. 우리나라에는 조선시대 청나라 사람들이 산삼을 몰래 캐러 들어왔다가 식량으로 재배하던 것이 유입된 것으로 알려져 있습니다. 어렸을 때 우리나라의 고유 음식일 것 같다는 생각을 했었는데 이 사실을 알고 실망(?)을 하기도 했죠. 이렇게 세계적으로 분포되어 있는 감자는 구황작물로도 손색이 없습니다. 그 이유는 감자가 척박한 기후에서 잘 자라기도 하지만 그 자체가 가지고 있는 영양성분 또한 훌륭하기 때문입니다. 감자의 주 성분은 탄수화물입니다. 하지만 그 외 대표적인 영양성분은 비타민을 들 수 있습니..
생활정보
2014. 1. 20. 01:58
