커피 전문점 창업하는 방법
커피 전문점 창업하는 방법 커피 전문점은 많은 사람들이 창업하고 싶어하는 아이템 중 하나 입니다. 하지만 너무나 많은 커피 전문점이 있는 현재 커피 전문점으로 성공하기는 쉽지 않습니다. 커피 전문점을 오픈하기 위해 고려해야하는 사항들을 꼼꼼히 챙긴다면 성공 창업에 조금 더 다가갈 수 있습니다. 1. 창업주가 직접 커피 원두를 고르고 구입할 수 있어야 합니다. 원두를 고르는 것에 그치는 것이 아니라 적당한 수입업체를 선택하여 구입할 것인지 아니면 직수입 할 것인지 선택하여야 합니다. 커피의 유통에 대해 잘 알고 있어야 원가 관리를 할 수 있기 때문입니다. 창업주가 바리스타가 될 필요까지는 없지만 그에 못지 않은 지식을 가지고 있어야 합니다. 2. 로스팅 기계를 구입한다면 프로밧이나 열풍식 로스팅 기계에 대..
생활정보
2013. 11. 22. 00:30
