커피 전문점 창업하는 방법

커피 전문점 창업하는 방법

커피 전문점은 많은 사람들이 창업하고 싶어하는 아이템 중 하나 입니다. 하지만 너무나 많은 커피 전문점이 있는 현재 커피 전문점으로 성공하기는 쉽지 않습니다.

커피 전문점을 오픈하기 위해 고려해야하는 사항들을 꼼꼼히 챙긴다면 성공 창업에 조금 더 다가갈 수 있습니다.

1. 창업주가 직접 커피 원두를 고르고 구입할 수 있어야 합니다.

원두를 고르는 것에 그치는 것이 아니라 적당한 수입업체를 선택하여 구입할 것인지 아니면 직수입 할 것인지 선택하여야 합니다. 커피의 유통에 대해 잘 알고 있어야 원가 관리를 할 수 있기 때문입니다. 창업주가 바리스타가 될 필요까지는 없지만 그에 못지 않은 지식을 가지고 있어야 합니다.

2. 로스팅 기계를 구입한다면 프로밧이나 열풍식 로스팅 기계에 대한 직원 교육 및 창업주가 교육을 받고 맛과 신선도를 지킬 수 있는 노하우를 알아야 합니다.

3. 핸드드립, 에스프레소 머신으로 시중에 판매되는 메뉴 외에 자신만의 메뉴를 만들 능력이 있다면 더욱 좋습니다.

4. 입지선택은 자신이 직접 오랜 시간을 두고 현장 답사를 통하여 선택하여야 합니다. 

매장을 구한다고 부동산 중개업소에서 소개해 주는 매장을 덜컥 계약해 버리면 안됩니다. 시간이 없어 직접 답사가 불가능 하다거나 상권 분석이 어렵다면 전문가의 도움을 받아서라도 매장 선택에 신중을 기해야 합니다.

5. 성공한 유명 커피 전문점의 창업주나 매니저와의 대화를 통하여 많은 정보를 수집하는 것도 좋습니다.

6. 인테리어는 주위 상권 분석(주 고객층 분석)을 마친 후 선정하는 것이 좋습니다.

커피 전문점 매장 분석이 어렵다면 "장사닷컴" [바로가기] 에서 도움을 받아보세요.

매장 선택에서 부터 창업 노하우 까지 상담을 받을 수 있습니다.

커피전문점 창업에 성공하기위해 일반적으로 고려해야 할 사항들은 또 있습니다.

커피만 판매해서는 많은 수익을 남길 수 없습니다.

커피만 마시러 오는 것이 아니라 간단한 요기를 할 수 있는 커피 전문점이어야 합니다. 머핀, 베이글, 쿠키, 샌드위치 등 커피와 잘 어울리는 메뉴는 추가적인 수익을 얻을 수 있게 해 줍니다.

전문가와 함께 창업한다.

개인 사업은 쉽게 성공할 수 있는 것이 아닙니다. 실패할 확률을 줄이기 위해서라도 전문가에게 조언을 얻어 창업을 하도록 하여야 합니다. 주위의 전문가의 도움을 받기 어렵다면 "장사닷컴"[바로가기]에서 전문가에게 창업 노하우를 상담 받을 수 있습니다.

경쟁력 있는 브랜드 선택

커피 전문점이 많은 만큼 프랜차이즈 업체도 많습니다. 프랜차이즈 매장을 선택했다면 본사의 정책에 대해 자세히 살펴 보아야 합니다. 창업 후 지원이나, 수익 분배문제, 폐점시 불이익 등을 꼼꼼히 챙겨 두어야 합니다.

처음 시작하기에 쉬운 사업이란 없습니다. 그래서 사업을 시작하기 전 많은 것을 공부하고 점검해 두어야 합니다. 커피 전문점은 포화 상태에 이르렀다고 할 만큼 많은 업체가 있으므로 입지 선정에 더욱 심혈을 기울여야 합니다.

이상 커피 전문점 창업하는 방법에 대한 글 이였습니다.