9개월 아기 이유식 표고버섯 쇠고기죽, 애호박 소고기죽
9개월 된 아이는 이유식에도 다양한 재료를 사용하여 보다 많은 맛을 느끼게 해 줄 필요가 있습니다.그래서 애호박, 표고버섯, 두부, 쇠고기를 이용한 이유식을 만들어 보았습니다. 먼저 쌀은 잘 불려 놓습니다. 쌀을 불리지 않으면 오랜시간 끓여야하기때문에 요리 시간이 길어집니다. 쇠고기는 물에 담가 핏물을 뺀 후 끓여 육수를 만들어 내고 고기는 꺼내서 식혀둡니다. 이유식에 넣는다고 고기를 믹서기에 갈아 넣으면 절대 안됩니다.칼로 잘게 다져서 사용합니다. 쇠고기를 끓이며 위로 뜨는 거품은 잘 걷어내 줍니다. 삶은 고기는 아이의 개월수에 따라 적당한 크기로 다져주면 됩니다. 호박도 잘게 다져 준비합니다.애호박의 속도 같이 다져서 사용합니다. 버섯은 말려둔 표고버섯을 물에 불려 잘게 다져둡니다.다양한 재료를 사용..
맛집 & 음식
2016. 1. 28. 01:00
