의외로 홍어와 잘 어울리는 술. 저렴하고 맛있는 이마트 화이트 와인 G7

의외로 홍어와 잘 어울리는 술. 저렴하고 맛있는 이마트 화이트 와인 G7

오늘은 마트에서 특별한 안주와 술을 사다 먹게 되었습니다.

홍어를 좋아하지만 가족 중 다른 사람들은 싫어하기 때문에 먹지 못하다가 오랫만에 지인과 함께하는 자리가 생겨 홍어를 사게 되었네요. 홍어와 같이 마실 술은 당연히 막걸리일거라 생각하겠지만 특별한 기회이니만큼 뭔가 새로운 시도를 해 보고싶은 마음에 화이트와인을 곁들여 마셔 보기로 했습니다.

준비한 안주는 골뱅이 찜, 가자미찜, 그리고 메인 안주인 홍어입니다.

이마트 홍어는 많이 삭힌 홍어가 아니라 가볍게 즐기기 딱 좋은 정도 입니다.

가자미는 반찬 하려고 사다 놓은 것인데 푸짐하게 먹을 생각으로 찜으로 만들어 놓았는데 생각보다 괜찮네요.

G7 The 7th Generation Wine of Chile 는 이마트에서 6900원에 판매하는 와인 중 한 종류입니다. 레드와인 몇 종류도 있는데 모두 가격대비 훌륭한 맛을 가지고 있는 와인이라 저렴한 입맛을 가지고 있다면 아주 만족하며 마실수 있는 와인입니다.

뒷면 라벨을 보면 13% 알콜 함량의 와인이니 와인 한병을 다 마신다면 소주 1병을 마신것이나 다름없겠네요.

G7 Chardonnay.

Chardonnay 는 프랑스 북부지방에서 생산된 포도 품종으로 제조된 와인으로 오크통에서 숙성을 잘 하지 않는 와인입니다. 포도주 자체에 과일향이 나는데 오크향에 과일향이 묻혀 버리기 때문입니다.

이렇게 상큼한 향을 가진 와인과 세계 악취음식에 이름이 올라있는 홍어와의 조합이라 정말 기대가 되었습니다.

뒷면 라벨 영어 부분을 봐도 뭔 소린지 모르겠고.... 그냥 칠레산 와인이라는 글자만 보이네요. ^^

칠레 Loncomilla Valley 에서 만들어졌나보네요.

안주는 아주 한국스럽지만 그래도 잔은 와인잔에... ^^

드디어 홍어를 개봉하고 그 곰곰한 향과 맛에 와인을 섞어 보았습니다. 화이트와인은 생선 종류와 잘 어울린다고 하니 기대를 잔뜩하고... ㅋ

약간 달콤한 맛과 향기로운 와인 사이로 아주 자극적이지는 않지만 톡쏘는 맛의 홍어는 새로운 맛을 경험하게 해주었습니다. 막걸리를 마셨을 때 남는 텁텁함도 없고 홍어의 향도 와인을 마시며 모두 사라져 버립니다. (물론 트름을 하면 다 올라옵니다. ^^) 홍어를 먹고 와인으로 입을 헹구고 다시 홍어를 먹으면 홍어를 처음 먹을때 자극과 향을 그대로 느낄 수 있어 좋더군요.

다음에 홍어를 먹어보려고 시도하는 사람이 있다면 G7 샤도네이를 한병 사들고 같이 마시게 해주어야 할 것 같습니다. 그러면 홍어에 대한 거부감을 조금이나마 덜 느낄테니까요. ^^

이상 의외로 홍어와 잘 어울리는 술. 저렴하고 맛있는 이마트 화이트 와인 G7에 대한 글 이였습니다.