맛있는 해삼의 효능과 특징 (재생이 잘 되는 바다 생물) 여름잠 자는 생물

꼬들꼬들한 식감 때문에 좋아하는 해삼이 가진 특징을 보고 정말 놀랐답니다.

일단 해삼은 특이하게 여름잠을 자는 생물입니다. 겨울잠을 자는 몇몇 생물과는 반대로 주변의 기온이 높아지는 여름에 잠을 잔답니다. 수온 8~10도에서 가장 성장이 빠르지만 17도 이상이 되면 음식물 섭취를 멈추고 25도 이상이 되면 여름잠을 잔다고 합니다. 그래서 12월에서 4월까지가 해삼의 맛이 좋은 시기라고 하네요.

해삼의 또 하나의 특징은 뛰어난 재생능력입니다.

플라나리아 같은 작은 생물이 아닌 내장기관까지 갖춘 생물의 재생력이 과히 상상 이상이더군요.

일단 적에게 공격을 받으면 독 성분이 있는 창자를 밖으로 버리고 몸을 스스로 자르기도 합니다. 그런데 이렇게 잘리고 버려진 내장은 몇개월 후면 모두 정상으로 재생된다고 하네요.

그리고 또 한가지 특징은 크기의 조절이 아주 자유롭다는 것입니다.

축구공만 한 크기로 부풀었다가 필요할 경우 몸을 아주 작게 만들기도 한다네요.

적이 공격하면 작은 몸으로 만들어 좁은 공간에 들어간 후 몸을 부풀려 적이 자신을 꺼내지 못하도록 만든다고 합니다.

이 이야기를 듣고나니 해삼을 사 먹을 때 크기보고 사먹지 말아야 하겠다는 생각이 들더군요.

해산물 가게는 인위적으로 해삼을 크게 만드는 방법을 알고 있을지도... ^^

해삼의 효능은 그 이름으로도 알 수 있습니다. 바다의 인삼 그래서 해삼입니다. 좀 웃긴것이 영어로는 sea cucumber 라고 하네요. 전혀 영양가 있어 보이지 않죠. ^^

해삼의 홀로테인이라는 성분은 피가 뭉치는 것을 막고 항암 작용도 한다고 합니다. 먹을 때는 생으로 먹는것 보다 말려서 먹는 것이 더 좋다고 하네요.

맛있는 해삼탕으로 복날을 이겨 보는것도 좋을 것 같네요.

이상 맛있는 해삼의 효능과 특징 (재생이 잘 되는 바다 생물) 여름잠 자는 생물에 대한 글 이였습니다.